Ofentomaten mit Knoblauch und Olivenöl

Ein einfaches Rezept für geröstete Ofentomaten mit Knoblauch, das sich hervorragend als Beilage zu Pasta, Baguette oder als Grundlage für Saucen und Suppen eignet.

Print Pin

Course: Beilage

Cuisine: Deutsche Küche

Keyword: Einfach, Gesund, Ofentomaten

Prep Time: 5

Cook Time: 40

Total Time: 45

Servings: Portionen

Calories: 58kcal

Author: Sophia Becker

Equipment

1 Backofen Auf 200 Grad vorheizen
1 Auflaufform

Ingredients

600 g Strauchtomaten halbieren
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen geschält
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Knoblauch schälen und zu den Tomaten geben.
40 Minuten backen.

Notes

Ofentomaten schmecken toll auf frischem Brot, zu Nudeln, Salaten oder Kartoffeln. Sie sind aber auch eine super Basis für Suppen und Saucen. Haltbarkeit im Kühlschrank: 1 Woche.

Nutrition

Calories: 58kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 2g | Fat: 2g