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Lasagnesuppe, die dich vom Hocker haut

Lasagnesuppe mit Crème fraîche und Basilikum

Eine schnelle und einfache Lasagnesuppe, die in 30 Minuten zubereitet ist und perfekt für stressige Tage geeignet ist.
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Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Keyword: Einfach, Familiengericht, Lasagnesuppe, Schnell
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 544kcal
Author: Sophia Becker

Equipment

  • 1 Topf

Ingredients

  • 1 Zwiebel klein hacken
  • 1 Knoblauchzehe klein hacken
  • 10 Lasagneplatten grob zerkleinern
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten Dose
  • 800 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL gehacktes Thymian
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 4 EL Crème fraîche zum Servieren
  • Basilikum zum Servieren

Instructions

  • Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Lasagneplatten grob zerkleinern.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark unterheben.
  • Gehackte Tomaten, Rinderbrühe, Lasagneplatten, Oregano und Thymian zugeben und die Suppe 20 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • Lasagnesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Crème fraîche und Basilikum servieren.

Notes

Perfekt für stressige Tage. Funktioniert auch gut für die ganze Familie.

Nutrition

Calories: 544kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 31g | Fat: 27g