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Hähnchen-Pfanne mit Brokkoli, Tomaten und Reis

Hähnchen-Pfanne mit Brokkoli, Tomaten, Parmesan und Reis

Meine Hähnchen-Pfanne mit cremiger Parmesan-Sauce schmeckt Kindern richtig gut und ist perfekt Meal Prep geeignet.
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Course: Main Course
Cuisine: German
Keyword: Brokkoli, Hähnchen, Parmesan, Reis
Prep Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 2 Personen
Calories: 998kcal

Equipment

  • 1 Pfanne Groß

Ingredients

  • 150 g Reis
  • 1 kleiner Brokkoli In Röschen geteilt
  • 200 g Hähnchenbrustfilet In Streifen geschnitten
  • 150 g Kirschtomaten Gechviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 80 g Parmesan
  • 250 g Sahne zum Kochen Fettreduziert
  • Salz Zum Würzen
  • Pfeffer Zum Würzen

Instructions

  • Reis nach Packungsangabe zubereiten.
  • Brokkoli in Röschen teilen, Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Tomaten vierteln.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend herausnehmen.
  • Brokkoli in die Pfanne geben und 3 Min. anbraten. Sahne und Parmesan zufügen und 5 Min. köcheln lassen. Hähnchen unterheben.
  • Die Hähnchen-Pfanne mit Tomaten und Reis servieren.

Notes

Wenn du das Rezept vorkochen möchtest, dann fülle Reis und Hähnchen-Gemüse getrennt voneinander in Meal Prep Boxen.

Nutrition

Calories: 998kcal | Carbohydrates: 68g | Protein: 44g | Fat: 61g