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Hähnchen in Kräutersauce

Hähnchen in cremiger Kräutersauce zu Spätzle

Mein Hähnchen mit cremiger Kräutersauce ist ganz schnell gemacht und passt besonders gut zu Spätzle.
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Course: Hauptgericht
Cuisine: Europäisch
Keyword: Hähnchen, Kräutersauce, Spätzle
Prep Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 224kcal
Author: Sophia Becker

Equipment

  • 1 große Pfanne

Ingredients

  • 1 Zwiebel klein hacken
  • 2 Knoblauchzehen klein hacken
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Hähnchen-Innenfilet
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL italienische Kräuter oder Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano
  • 250 ml Sahne zum Kochen
  • 1-2 EL Frischkäse

Instructions

  • Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchen-Innenfilets rundherum anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Dann herausnehmen.
  • Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett anbraten, dann die italienischen Kräuter einrühren und kurz anrösten.
  • Sahne und Frischkäse einrühren und die Sauce für 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn du magst, kannst du die Sauce noch mit etwas Wasser strecken. Dann die Hähnchen-Innenfilets zurück in die Pfanne geben.

Notes

Dazu passen Spätzle ganz besonders gut.

Nutrition

Calories: 224kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 18g | Fat: 14g