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Brokkoliauflauf mit Süßkartoffeln – Kinderrezept

Brokkoliauflauf mit Süßkartoffeln und Käse

Mein gesunder Brokkoliauflauf mit Süßkartoffeln ist schnell zubereitet & ein leckeres Rezept für Kinder.
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Course: Entree
Cuisine: German
Keyword: Auflauf, Brokkoliauflauf, Käse, Süßkartoffeln
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Servings: 2 Personen
Calories: 200kcal
Author: Sophia Becker

Equipment

  • 1 Topf Zum Kochen von Süßkartoffeln und Brokkoli
  • 1 Auflaufform

Ingredients

  • 250 g Süßkartoffel schälen und klein würfeln
  • 100 g Brokkoli in Röschen teilen
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel klein hacken
  • 50 g geriebener Käse
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Curry
  • nach Geschmack mildes Paprikapulver edelsüß

Instructions

  • Süßkartoffeln schälen und klein würfeln. Brokkoli in Röschen teilen. Die Zwiebel klein hacken.
  • Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Süßkartoffel-Würfel 15 Minuten kochen. Nach 10 Minuten die Brokkoli-Röschen hinzugeben.
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Hälfte der Süßkartoffeln, Brokkoli und Zwiebeln in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprikapulver würzen und mit der Hälfte vom Käse bestreuen. Die andere Hälfte darübergeben und ebenfalls mit Käse bestreuen.
  • 15 Minuten backen.

Notes

Wer mag, kann noch etwas Frischkäse über die erste Auflauf-Schicht geben.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 9g | Fat: 6g